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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 吳鳳下廚做愛心 站台華山辦桌活動

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【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】藝人吳鳳10日穿著廚師服，出席華山基金會舉辦「107 Coin x MaMa Love百年情‧萬歲宴」公益餐會記者會，他與總鋪師阿賢師一起煮辦桌料理給兩位獨居奶奶，吳鳳表示，「5月5日那天會有很多獨居者會跟我們一起過節，大家開心吃飯感受到一家人的溫暖。」

今年華山基金會首次舉辦公益辦桌活動，10日邀請吳鳳與北投知名總舖師阿賢師站台，吳鳳當場向阿賢師討教一些做菜技巧，吳鳳說，「總舖師動作要很快，因為煮菜一次菜就要給好幾百人，但是我做一道菜我要花一小時，」阿賢師笑說，「練久了就會了，我用半年就可以教會你了。」

「在土耳其時，我們做牛肉料理時也會放油，不過是放奶油，所以會比較重口味，」身為土耳其裔的吳鳳表示。他與阿賢師在廚房房忙著切鮑魚、三星蔥以及在淋香油在魚上等，製作出適合長者的口味，最後將佛跳牆、櫻花蝦米糕、蒸魚等豐富菜色端上桌，吳鳳也親手餵食長者，現場氣氛相當溫馨愉悅。

「菜色好吃，而且還有知名主持人吳鳳餵我，我覺得我這一輩子也不會碰到第二次了，」75歲的獨居奶奶陳惠娟開心地表示，這場活動讓她覺得很開心，相當有意義。80歲的黃秋子奶奶則表示，「相當期待這些料理，能夠讓我回憶古早味辦桌。」

華山基金會副主任表示，「邀請你生命中最重要的人一起回味老味道，這次預計席開100桌，目前距離時間不到一個月，不到三成，希望大家多多響應。」 這場公益餐會將於5月5日在新北市中和區烘爐地室內廣場舉辦，主要服務全台失能、失智、失依的長者。

大家都知道要多補充鈣質才能存骨本、預防骨質疏鬆症，有新的研究發現，若血中鈣的濃度太低，恐怕會對心臟造成傷害。

現在，補鈣不只是為了骨質健康，也能強健心臟。這項研究的主要作者Sumeet Chugh博士表示，他們在研究中招募了712位受試者來進行實驗。

結果發現受試者當中，血液中鈣濃度最低四分位數，也就是血液中鈣濃度低於8.95mg／dL的那一組，發生突發性心跳停止（sudden cardiac arrest，SCA）的機率，為血鈣中鈣濃度最高四分位數區間之組別的2倍多。研究刊登在《梅約診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）。

至於是什麼因素讓心臟跳動和血液中鈣濃度多少有關係？研究人員說，還需要更多的調查來確定，為什麼血鈣水平降低與心臟驟停有關。值得注意的是，當心臟突然停止的時候，如果沒有用除顫器重新讓心臟跳動的話，患者將在幾分鐘內死亡，死亡率相當高。

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